GUIDE DE LA SARDAIGNE
FRANCAIS
GUIDE DE LA SARDAIGNE
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LE GUIDE EN LIGNE POUR DÉCOUVRIR LE DERNIER ÉDEN EUROPÉEN
NOUS SOMMES SARDIENS et amoureux de notre île, une terre merveilleuse, toujours présente, en première position, dans tous les classements des 10 plus belles îles du monde.
Une véritable beauté italienne que beaucoup connaissent et connaissent bien.
Connue dans le monde entier comme destination de vacances pour les VIP et les milliardaires, la Sardaigne ne se résume cependant pas à la célèbre Costa Smeralda.
Vous y trouverez des criques cachées, de hautes dunes et de très longues plages de sable fin blanc ou rose, une excellente cuisine et des vins authentiques et renommés, ainsi que des traditions caractéristiques, fascinantes et intemporelles.
Et aussi des montagnes et des forêts luxuriantes et peu visitées, des fleuves et d’anciennes zones thermales, qui portent encore les traces de civilisations et de peuples anciens et aujourd’hui disparus.
Les fouilles et les monuments archéologiques de civilisations anciennes et mystérieuses, remontant même à la préhistoire, sont nombreux sur une terre qui, au centre de la Méditerranée, a été habitée par de nombreux peuples depuis les temps les plus reculés.
Et surtout, c’est un lieu d’investissements intéressants, où les maisons et les propriétés, dans les zones les plus belles et les moins visitées, promettent des affaires avantageuses à des prix encore abordables.
Petit à petit, nous vous ferons découvrir tout cela ! Et vous aurez vraiment envie de venir juste pour voir des endroits magnifiques ou passer des vacances inoubliables.
Conseils pour ceux qui voyagent en Sardaigne.
Voyager en Sardaigne, c’est toujours partir à l’aventure dans une terre oubliée, mais en même temps fascinante et suffisamment moderne.
Tout y est réel, actuel, mais différent de tout ce que vous avez pu voir ailleurs, même si beaucoup de gens ont l’impression d’y avoir déjà vécu, car la Sardaigne est comme l’inconscient, l’inconscient du monde.
Avec toutes ses douceurs et ses aspérités.
Elle conserve les traces de toutes les époques de l’histoire humaine et vous les rend lorsque vous la visitez…
Mais avant de partir, il faut savoir ce que l’on veut faire et ce que l’on veut voir.
La Sardaigne a une histoire qui remonte à la préhistoire la plus lointaine et possède des monuments plus anciens que les pyramides, dont personne ne sait qui les a construits si parfaitement, à une époque où les gens vivaient partout dans le monde dans des grottes ou des huttes dans les forêts ou erraient à la recherche de baies et de gibier.
Elle a connu différentes époques historiques et dominations, chacune ayant laissé son empreinte, mais les Sardes sont restés authentiques et uniques, et le sont toujours. Ils vous accueilleront toujours avec sympathie et apprécieront votre visite.
Croyez-moi, la Sardaigne dispose d’un bon réseau de transports avec des trains et des bus, mais pour découvrir la Sardaigne authentique, il faut louer une voiture ou faire confiance aux excursions organisées, et les mois de septembre à juin sont les meilleurs pour visiter l’île.
Pour des vacances d’été relaxantes qui se prolongent jusqu’en octobre et même novembre, les grandes plages du centre-sud sont idéales.
Les thermes de Sardara et Fordongianus, ouverts toute l’année, sont également très appropriés.
Si, au contraire, vous souhaitez vous plonger dans le monde du luxe, vous devez opter pour le nord-est, avec son faste et son luxe, ses golfs, ses bateaux, ses plages, ses ports, ses clubs, ses cocktails et son champagne, et tout ce dont les multimillionnaires, réels ou en devenir, ont besoin.
Cependant, vous trouverez toujours un climat méditerranéen, généralement doux. Il y a très peu de jours avec des températures inférieures à zéro en hiver ou supérieures à 50 degrés en plein été.
Que pouvez-vous faire pour éviter les urgences ?
Souscrivez une assurance avant de partir.
Assurez-vous d’avoir une bonne réserve d’euros, même s’il y a des distributeurs automatiques dans toutes les villes.
Procurez-vous une carte ou utilisez celle de votre téléphone portable et comparez-la avec les suggestions de notre guide de voyage.
Familiarisez-vous avec ces cartes avant de partir :
googlemaps – www.google.com/maps
maps:me – www.maps.me
allrails – www.alltrails.com
michelin road – www.viamichelin.com
Dans chaque village, il y a une pharmacie ou une église où vous pouvez demander de l’aide.
En cas d’urgence, appelez le 112 et indiquez toujours votre emplacement. Ne quittez pas les sentiers battus si vous n’êtes pas familiarisé avec le GPS.
Centres d’information touristique :
Cagliari, via Roma 145,
Olbia, p.zza Crispi 3,
Alghero, p.zza Porta Terra 9,
Il y a des hôpitaux dans toutes les grandes villes.
Il y a toujours un médecin affilié au SSN dans chaque ville.
Traduit avec DeepL.com (version gratuite)
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Que manger en Sardaigne
Nous énumérons ici les plats les plus connus et les plus appréciés des Sardes authentiques. Dans les restaurants, le choix des chefs est varié, mais si vous voulez quelque chose de moins élaboré et de plus authentique, vous devez goûter ces plats et vous ne le regretterez pas :
-Su proceddu : il occupe la première place, à la broche ou au four ; espérez qu’il s’agisse d’une femelle et vous comprendrez vraiment pourquoi tout le monde l’apprécie ;
- Agneau ou chevreau sarde de lait : c’est-à-dire qui n’a jamais mangé ne serait-ce qu’une feuille d’herbe ; à la broche, au four, en ragoût avec des pommes de terre et de la sauce tomate, avec une sauce aux artichauts, avec une sauce aux tomates séchées ; ou bien bouilli, très délicat et léger pour après les festins des fêtes
- Chèvre ou brebis : en été, cuites au four ou accompagnées de diverses sauces à base de tomates et d’épices ;
- Poisson : de toutes sortes et cuisiné de toutes les manières ; certains restaurants préparent d’excellentes cassole (soupe de poisson) ;
- Langouste sarde : excellente et très appréciée, aujourd’hui en voie d’extinction, nous espérons qu’elle sera sauvée par les lois régionales sur la pêche. Très recherchée par les grands chefs des capitales du monde.
- Les bottarghe : œufs de thon ou de mulet affinés en saumure ; utilisés en entrée ou râpés pour assaisonner les pâtes et les soupes de poisson ou de palourdes.
- Fregula : le couscous sarde, préparé avec de petites boules de semoule et de farine, cuites dans diverses sauces, avec des tomates, des palourdes ou des légumes.
- Pâtes : les malloreddus, pâtes sardes typiques préparées avec de la semoule et de la farine de blé sarde, et cuisinées avec diverses sauces, à la tomate, au ragù, avec des saucisses sèches ou fraîches, à la bottarga ou même au pesto ;
- Les culingionis, petits paquets de pâtes typiques fourrés de crème de pommes de terre et/ou de fromages et d’épices ;
- Panada : très appréciée dans le sud, il s’agit d’une enveloppe de pâte de blé en forme de petite pignatta contenant une préparation à base de viande, de poisson, d’artichauts ou d’autres légumes, le tout cuit au four.
LES DESSERTS
Chaque localité a ses spécialités. Voici les plus répandues.
- LES AMARETTI : préparés avec différentes combinaisons d’amandes sardes, douces et amères, et divers sucres ; tout simplement délicieux.
- LES PARDULE : petits récipients de pâte sucrée remplis de ricotta sucrée et cuits au four.
- IS PIRICCHITTUS : volumineux petits gâteaux sucrés et glacés.
- SU PANI E SABA : le panettone sarde, composé de farine et de divers fruits secs mélangés à des vins fins et du sirop de raisin condensé. Ne manquez pas de le goûter, même s’il n’est généralement disponible qu’en hiver.