GUÍA DE Cerdeña

LA GUÍA EN LÍNEA PARA EXPERIMENTAR EL ÚLTIMO EDÉN EUROPEO
SOMOS SARDIANOS y enamorados de nuestra isla, una tierra maravillosa, siempre incluida, en los primeros puestos, en todos los rankings de las 10 islas más bonitas del mundo.
Verdaderamente una belleza itálica que muchos conocen.
Conocida en todo el mundo como destino vacacional de VIPs y multimillonarios, Cerdeña es, sin embargo, mucho más que la famosa Costa Esmeralda.
Aquí encontrará calas escondidas, altas dunas y larguísimas playas de fina arena blanca o rosa, excelente gastronomía y vinos genuinos de renombre, así como tradiciones características, fascinantes e intemporales.
Y también montañas y bosques exuberantes y poco visitados, ríos y antiguas zonas termales, que aún conservan las huellas de civilizaciones y pueblos antiguos y ya desaparecidos
Hay muchas excavaciones y monumentos arqueológicos de civilizaciones antiguas y misteriosas, que se remontan incluso a la prehistoria, en una tierra, en el centro del Mediterráneo, habitada por muchos pueblos desde los tiempos más remotos.
Y, sobre todo, un lugar de interesantes inversiones, donde casas y fincas, en las zonas más bellas y poco visitadas, prometen ventajosas gangas a precios aún asequibles.
¡Poco a poco te lo iremos presentando todo! Y realmente querrá venir sólo para ver algunos lugares hermosos o pasar unas vacaciones inolvidables.

Traducción realizada con la versión gratuita del traductor DeepL.com

Consejos para quien viaja a Cerdeña.

Viajar a Cerdeña es siempre una aventura en una tierra olvidada, pero al mismo tiempo fascinante y suficientemente moderna.

Todo es real, actual, pero distinto a cualquier otro lugar que haya visto nunca, aunque mucha gente se sienta como si ya hubiera vivido allí, porque Cerdeña es como el inconsciente, un inconsciente del mundo.

Con todas sus suavidades y asperezas.

Conserva las huellas de todas las épocas de la historia humana y te las devuelve cuando la visitas…

Pero antes de partir, hay que saber qué se quiere hacer y qué se quiere ver.

Cerdeña tiene una historia que se remonta a la prehistoria más lejana y cuenta con monumentos más antiguos que las pirámides, que nadie sabe quién construyó tan perfectamente, cuando la gente vivía por todo el mundo en cuevas o chozas en los bosques o vagaba en busca de bayas y caza.

Ha vivido diferentes épocas históricas y dominaciones, y cada una ha dejado su huella, pero los sardos han seguido siendo auténticos y únicos, y siguen siéndolo. Siempre le recibirán con simpatía y apreciarán su visita.

Créame, Cerdeña dispone de una buena red de transportes con trenes y autobuses, pero para ver la auténtica Cerdeña hay que alquilar un coche o confiar en las excursiones organizadas, y los meses de septiembre a junio son los mejores para visitar la isla.

Para unas relajantes vacaciones de verano que se prolonguen hasta octubre e incluso noviembre, las grandes playas de bT del centro del sur son ideales.

Los baños termales de Sardara y Fordongianus, abiertos todo el año, también son muy adecuados.

Si, por el contrario, desea sumergirse en el mundo del lujo, debe optar por el noreste, con su pompa y lujo, golf, barcos, playas, puertos, clubes, copas y champán y todo lo que los multimillonarios, reales o aspirantes, necesitan.

Sin embargo, siempre encontrará un clima mediterráneo, generalmente suave. Hay muy pocos días con temperaturas bajo cero en invierno o 50 grados en pleno verano.

Qué puede hacer para evitar emergencias

Contrate un seguro antes de viajar.

Asegúrese de tener una buena provisión de euros, aunque hay cajeros automáticos en todas las ciudades.

Consiga un mapa o utilice el mapa de su teléfono móvil y compare con él las sugerencias de nuestra guía de viaje.

Familiarícese con estos mapas antes de viajar:

googlemaps – www.google.com/maps

maps:me – www.maps.me

allrails – www.alltrails.com

michelin road – www.viamichelin.com

En cada pueblo hay una farmacia o una iglesia donde puedes pedir ayuda,

En caso de emergencia, llama al 112 e indica siempre tu ubicación. No abandone los caminos trillados si no está familiarizado con el GPS.

Centros de información turística:

Cagliari, via Roma 145,

Olbia, p.zza Crispi 3,

Alghero, p.zza Porta Terra 9,

Hay hospitales en todas las ciudades importantes.

Siempre hay un médico afiliado al SSN en cada ciudad.

Qué comer en Cerdeña
A continuación enumeramos los platos más conocidos y apreciados por los auténticos sardos. En los restaurantes, la oferta de los chefs es muy variada, pero si desea algo menos elaborado y más auténticamente sardo, pruebe estos platos y no se arrepentirá:
-Su proceddu: ocupa el primer lugar, al espeto o al horno; espere que sea hembra y comprenderá por qué todo el mundo lo aprecia tanto;

-Cordero o cabrito sardo de leche: es decir, que nunca haya comido ni una brizna de hierba; al espeto, al horno, guisado con patatas y salsa de tomate, con salsa de alcachofas, con salsa de tomates secos; o bien hervido, muy delicado y ligero para después de los atracones de las fiestas.

• Cabra u oveja: en verano, asadas o con diversas salsas, compuestas por tomates y especias.
• Pescado: de todas las variedades y cocinado de todas las formas; algunos restaurantes preparan excelentes cassole (sopa de pescado).
  -Langosta sarda: excelente y apreciada, ahora en peligro de extinción, esperamos que sea salvada por las leyes regionales de pesca. Muy buscada por los grandes chefs de las capitales del mundo.
• Las bottarghe: huevas de atún o de mújol curadas en salmuera; se utilizan como entrante o ralladas para condimentar pasta y sopas de pescado o de almejas.
• Fregula: el cuscús sardo, preparado con pequeñas bolitas de sémola y harina, cocidas en salsas variadas, con tomates, almejas o verduras.
• Pasta: is malloreddus, pasta típica sarda preparada con sémola y harina de trigo sardo, y cocinada con salsas variadas, desde tomate, ragú, con salchichas secas o frescas, hasta bottarga o incluso pesto;
• IS culingionis, típicos paquetes pequeños de pasta rellenos de crema de patatas y/o quesos y especias;
• Panada: muy apreciada en el sur, se trata de una envoltura de pasta de trigo con forma de pequeña piñata que contiene una preparación de carne, pescado, alcachofas u otras verduras, todo ello cocinado al horno.

LOS DULCES
Cada localidad tiene sus especialidades. Los que enumeramos a continuación son los más populares.

• LOS AMARETTI: elaborados con diversas combinaciones de almendras sardas, dulces y amargas, y diferentes tipos de azúcar; sencillamente deliciosos.
• LAS PARDULE: pequeños recipientes de masa dulce rellenos de ricotta endulzada y horneados.
  -IS PIRICCHITTUS: voluminosos pasteles dulces y glaseados.
• SU PANI E SABA: el panettone sardo, elaborado con harina y diversos frutos secos mezclados con vinos selectos y sirope de uva condensado. No deje de probarlo, aunque por lo general solo se encuentra en invierno.